Consilierii județeni au adoptat, în data de 27 august 2026, în cadrul unei ședințe, proiectul de hotărâre privind inițierea procedurii de externalizare a serviciului nemedical de preparare și distribuire a hranei pentru pacienții internați în cadrul Spitalului Județean de Urgență Călărași. Proiectul a stârnit rumoare în rândul a doi consilieri ai partidului AUR, respectiv Dănuț Ileana și Valentin Coman, iar aceștia au cerut explicații de la Executivul CJ Călărași și conducerea Spitalului Județean de Urgență „Dr. Pompei Samarian”. De altfel, aleșii locali ai AUR au votat împotriva acestui proiect de hotărâre, pe motiv că nu ar exista o fundamentare a costului estimat pentru externalizare și că nu ar fi îndeplinite condițiile legale pentru demararea acestei proceduri. Și consilierii PNL au fost împotriva acestui proiect.
Managera instituției sanitare, Florentina Stamate, a explicat, în cadrul ședinței de Consiliu Județean, că unitatea medicală pe care aceasta o conduce a experimentat, deja, externalizarea serviciilor de preparare a hranei, pentru o perioadă de trei luni, anul trecut, atunci când a fost necesară igienizarea bucătăriei, în urma unor controale ale Direcției de Sănătate Publică (DSP), iar acest lucru ar fi fost de bun augur.
„(…) Trebuie să reținem aspectul că DSP nu ne-a dat avizul pentru că nu suntem în subordinea dumnealor, suntem în subordinea Consiliului Județean, încă din 2009-2010. Avizul sindicatului există, l-am pus și în dosarul dumneavoastră (n.r. al consilierilor județeni). Avizul Ministerului Sănătății este numai pentru spitalele care se află strict în subordinea Ministerului Sănătății. Noi nu suntem în subordinea ministerului, legislativ. Într-adevăr, aplicăm ordine, ordonanțe, hotărâri, dar din punct de vedere al ordonatorului principal de credite suntem în subordinea Consiliului Județean. Eu, în 2004, eram în Consiliul de Administrație al spitalului. Încă de atunci s-a pus problema externalizării serviciilor de preparare a hranei și serviciilor de spălătorie. Între timp, s-au externalizat serviciile de spălătorie și vă spun că totul merge foarte bine. Vine totul ambalat cum trebuie, noi nu facem decât repartizarea pe secții. Dorim ca și serviciul de bucătărie să fie externalizat. Avem o experiență scurtă, de trei luni de zile. Anul trecut l-am externalizat pe motiv de igienizare a bucătăriei, în urma unor controale ale DSP. Vă asigur că, noi, zilnic, am fost la recepția hranei, am și gustat-o, pentru că trebuie să gustăm, trebuie să corespundă organoleptic, și am vrea să încercăm. Sunt spitale mari din București, cu un număr de paturi mai mare ca al nostru și fac aceste servicii de mult. E vorba de ambalarea hranei, de asemenea, nu mai folosim vesela, pentru că vesela, după ce o folosim, trebuie să o dezinfectăm, spălăm. DSP nu își va încheia niciodată activitatea, pentru că știm că este reprezentantul ministerului în teritoriu, și, de asemenea, ne va controla și aici”, a subliniat managerul Spitalului Județean de Urgență Călărași, Florentina Stamate.
Directoarea financiară a spitalului, Elisa Pîrlea, a precizat că în raportul efectuat pe această speță au fost luate ca perioadă de referință șase luni, iar media cheltuielilor cu acest serviciu de hrană a fost efectuată pe ultimele șase luni. Potrivit spuselor acesteia, a rezultat un buget mediu lunar de 249.525 de lei, în ceea ce privește funcționarea serviciului de alimentație în regie proprie.
În cazul externalizării, costul mediu lunar estimat ar urma să fie de 198.809,20 de lei. Diferența ar fi de aproximativ 50.716 de lei per lună, fapt care ar duce la o reducere estimată a costurilor de 20,32%.
„Raportul pe care l-am făcut este în conformitate cu prevederile Ordinului 886/2006. Am luat ca perioadă de referință șase luni și am făcut media cheltuielilor cu acest serviciu de hrană pe ultimele șase luni. În acest cost au fost incluse, pe lângă costurile materiei prime și cele salariale, costuri cu utilitățile, costuri cu dezinfectanții, costuri cu tot. După ce am tras linie, am documentele, toate sunt conform balanțelor, a rezultat un buget mediu lunar de 249.525 de lei. Sunt multe costuri indirecte, care influențează foarte mult costul mâncării. Sunt costuri cu utilitățile, multe alte costuri”, a punctat directoarea financiară a Spitalului Județean de Urgență Călărași, Elisa Pîrlea.
Vicepreședintele Consiliului Județean Călărași, Bogdan Mihai, a menționat că, externalizarea acestui serviciu va duce la creșterea calității serviciilor destinate pacienților, pe durata internării.
„Domnule Ileana, am o rugăminte. Este vorba despre un aviz pe această procedură. În această situație, nu este necesar acest aviz. Ideea este în felul următor: DSP supervizează orice activitate și chiar dacă acest serviciu va fi externalizat, tot sub oblăduirea DSP se va face. Este foarte important. În cadrul procedurii, spațiul acesta va fi alocat celui care va fi subcontractor. Dumneavoastră ați fost, ieri, (n.r. 26 august a.c.) la spital. Doamna manager v-a dat toate aceste detalii pe care vi le oferă acum și, în continuare, în ciuda dovezilor și documentației, dumneavoastră spuneți aceleași lucruri pe care vi le-a repetat ieri. Măcar trebuia să renunțați la acelea pe care vi le-a explicat și să veniți cu altele noi. Pe noi ne interesează ca pacientul să beneficieze gradual de o creștere a calității vieții, în momentul în care este internat. Și asta este o componentă. Această valoare nu se împarte la numărul de porții, pentru că altfel s-ar depăși un calcul. Această valoare este o normă a Ministerului Sănătății, care prevede exact câți bani sunt alocați unui pacient per zi. Costurile de care vorbește spitalul, a căror diferență nu v-o explicați, sunt regăsite de costurile auxiliare. Există un om de la Achiziții care face, zilnic, aceste achiziții, pentru a asigura fluxul zilnic, săptămânal, lunar, oameni din spital care derulează servicii cu anexe. Aceste costuri vor fi eliminate. Și vom ajunge ca din suma pe care noi o alocăm pentru hrană, această sumă să o împărțim la un număr de porții și să scoatem un cost per porție. Nu dă nimeni afară pe nimeni. Omul de la Achiziții va face alte activități. El nu este angajat ca să achiziționeze hrană, este angajat în cadrul Compartimentului Achiziții. Este un volum foarte mare de muncă, iar un singur om asta face, asta vreau să înțelegeți”, a concluzionat vicepreședintele Consiliului Județean Călărași, Bogdan Mihai.
